Mesta.

XIII. mendean, Alfonso X.a Jakituna erregeak, Artzainen Mestako Kontzeju Prestua gremioari ordaintze eta pasu pribilegio garrantzitsuak eman zizkion. Estatus hori XIX. menderaino mantendu zuen. Abereak larrez larre ibiltzeak, ardiak batez ere, garrantzi handiko ekonomia eragin zuen Erdi Aroan, haragia eta artilea merkaturatzeari esker.